主料:
娃娃菜，
一颗
辅料:
生姜，
3片子弹头辣椒适量盐适量，
糖适量，
醋适量，
生抽适量，
味精适量醋溜娃娃菜的做法步骤
1.如图准备好材料，没有买三颗一包的高山娃娃菜，毕竟都被爆出新闻了，还是怕怕的。买的本地娃娃菜，个头有点大，有点像白菜心，但味道是不一样的；
2.娃娃菜洗净切段，生姜切片，子弹头辣椒剪段，取一小碗，调入适量的盐、糖、味精、生抽和醋，调成醋汁；
3.锅中坐油，油热后下入姜片和辣椒爆出香味；
4.下入娃娃菜翻炒；
5.将娃娃菜翻炒至断生，倒入调好的醋汁；
6.翻炒均匀出锅即可~
小窍门&温馨提示
1、娃娃菜不同于大白菜，翻炒的过程不会出很多水，翻炒要勤，当然也可以将娃娃菜焯水后再炒，不过没有生炒来得香~
2、娃娃菜翻炒至断生即可，口感脆脆甜甜的，加上淡淡的醋香，味道很好，很下饭~
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