1.剩米饭一碗
2.鸡蛋两个
3.速冻毛豆，玉米粒，过水，毛豆一定要弄熟
4.葱切碎
5.胡萝卜，黄瓜，火腿切粒备用
6.开火热锅，放入花生油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出备用
7.开火热锅，放入花生油，放入葱花爆香，放入火腿粒，炒香
8.放入胡萝卜粒翻炒均匀，略炒一会
9.放入毛豆，翻炒均匀
10.加入适量的盐，翻炒均匀
11.放入玉米粒，翻炒均匀
12.再放入黄瓜粒，翻炒几下既可（为了保持脆感）
13.马上倒入米饭
14.把米饭打散，炒透，放入鸡蛋碎，翻炒均匀即可
15.盛盘
16.色彩漂亮
17.尝一口香香哒
18.成品
19.成品
20.成品。
黄瓜不要早放，炒老了就没有脆感了。
