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杨枝甘露的做法步骤

1.准备好上述材料。

2.水烧开下西米煮，这煮西米有决窍。

3.水烧开，下西米，盖上盖，煮十分钟，倒去水加冷水再次水开后煮五分钟，又倒去水加冷水，反复两次。

4.第三次水开后关火别开盖焖二十分钟，西米全熟。

5.成这种状态，晶莹透亮即可，过筛冲去粘液。

6.余下边角料入料理机加椰浆打成蓉。

7.倒出如图所示。

8.芒果肉多部分切块。

9.倒入煮好西米，如太浓稠可加少量凉开水。

10.加入糖与芒果块，加些红柚肉，不加也可以，个人喜欢吧。