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排骨烩菜的做法步骤

1.准备好所有食材；

2.丝瓜去皮，改刀，冻豆腐回温；

3.两炉同时开，汤锅煮炖好的排骨；

4.放入冻豆腐煮软；

5.放入丝瓜煮着；

6.同时，炒锅放入食用油将蒜末煸香；

7.放入火腿肠煸上色；

8.下青椒、小米椒、盐，将青、红椒煸软；

9.倒入第5步骤煮好的排骨、丝瓜、冻豆腐；

10.大火煮出香味，用生抽调味，翻匀；

11.盛入碗里即可。