主料:
低粉，
100g，
黄油，
60g，
糖粉，
45g
辅料:
新鲜柠檬汁，15g柠檬皮屑，5g盐，
1g柠檬饼干的做法步骤
1.黄油提前软化，加入糖粉和盐。
2.用刮刀搅拌均匀。
3.分三次加入新鲜柠檬汁，每次都搅拌均匀。
4.最终黄油混合物呈轻盈状态，不要油水分离。
5.筛入低粉。
6.筛入柠檬皮屑，再次混合均匀。
7.混合物装入饼干模具，整理好，放入冰箱冷冻一小时。
8.冷冻好的面团取出。
9.切成片，烤箱预热170℃，烤15分钟，即可。
10.凉透后食用，脆脆哒，香香的柠檬饼干就做好了。
小窍门&温馨提示
烤箱温度根据自己家的调节
柠檬汁最好用新鲜的，那种浓缩的用在这口感不好
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 低粉
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