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咖喱土豆烧牛腩的做法步骤

1.牛腩洗净切成块状，加入适量料酒焯水沥干备用。

2.姜片备好。

3.土豆，胡萝卜去皮切成滚刀块备好。

4.热锅冷油，下姜片煸香。

5.放入焯好的牛腩翻炒均匀。

6.加入土豆，胡萝卜翻炒均匀，加入适量千禾酱油炒出香味。

7.加入适量热水，咖喱粉大火烧开转中火炖煮廿分钟。

8.汤汁快收干时，放入适量盐再烧两分钟。

9.调入少许鸡精调味即可。

10.成品图。

11.成品图。

小窍门&温馨提示

选用牛腩，肉质鲜嫩易熟，口感更佳！