1.低筋粉和红曲粉都放入网筛里混合
2.过筛让其混合均匀,也让面粉更松散
3.黄油切小块软化到用手指可以轻松压扁,加入糖粉
4.打蛋器低速搅打至发白,分3次加入蛋液,每次都要等蛋液全部吸收再加下一次
5.蛋液全部加入并搅打至吸收
6.筛入面粉
7.轻轻揉成面团,盖上保鲜膜,低温饧1--2小时.现在气温低,我就放厨房饧了,如果气温高要放冰箱冷藏
8.饧好的面团擀成厚度约3毫米的片,然后用模具成形
9.做了乔治和佩琪,剩余的料做了点小花朵
10.烤箱上下火150度,预热完成后烤15分钟
11.烤好的饼干
12.让乔治和佩琪来个合影吧
13.用菠菜粉另烤了一盘圣诞树,也来点节日气氛
14.成品图
15.成品图
红曲粉不要放太多,否则颜色会很深,就不是粉色了。