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腊鸡莲藕汤的做法步骤

1.准备腊鸡一只，砍下一半，剁成小块。

2.鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。

3.莲藕选粗大些的削皮切成块。

4.藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。

5.煮到藕块酥软，汤色渐白，就完成了。

小窍门&温馨提示

腊鸡没有血水，所以也不用撇浮沫。
腊鸡本身就比较咸，煮汤不必再加盐了。