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主料:
猪脚适量，香菇适量

辅料:
老抽，少许，米醋，少许，大蒜，3颗，生姜，10克，八角，4个，茴香，10克，辣椒，一个

1.准备材料

2.猪脚飞水

3.生姜，八角，茴香，大蒜，辣椒先炒过

4.加入茶油

5.倒入飞过水的猪脚

6.倒入老抽爆炒

7.倒入香菇

8.加入高汤莫过猪脚

9.慢慢炖，炖到水干收汁，放点糖

10.出锅，上桌

如果怕腥可以飞水时加入点醋

TAGS：热菜猪脚

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