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尖椒炒肥肠的做法步骤

1.煮熟的肥肠切小块。

2.尖椒切小块，葱姜蒜切碎。

3.油温六成热下入肥肠。

4.放入尖椒炸5秒钟。

5.捞出控油备用。

6.起锅烧油下入葱姜蒜爆香，放适量耗油。

7.料酒和生抽。

8.加适量盐和鸡精。

9.放入所有食材大火翻炒均匀即可。

10.出锅装盘完成。