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卤水小鸡腿的做法步骤

1.小鸡腿焯水。

2.油锅爆姜蒜。

3.倒入焯好水的小鸡腿翻炒至稍微变色。

4.倒入开水，没过小鸡腿，加入八角桂皮花椒老抽生抽。

5.大火烧开。

6.中火焖至鸡腿肉软烂即可。

7.装盘。