1.粉条提前冷水浸泡。
2.酸菜一袋，洗干净，鸭血1盒。
3.准备葱姜，八角桂皮香叶。
4.锅内加油，放入酸菜翻炒。
5.加入葱花，姜片。八角桂皮香叶翻炒。
6.加入一大碗水。
7.水开加入五花肉继续煮。
8.加入耗油，酱油，料酒。
9.加入盐，十三香。继续炖。
10.加入鸭血，粉条，大火煮开，小火慢炖半小时。
11.煮熟盛出即可，出锅前加入适量鸡精。
12.可以吃了。
粉条一定要土豆粉，红薯粉不耐炖，容易成一坨全碎了。酸菜一般超市的翠花酸菜就可以，400g一袋，我这个酸菜有点少，250g的。所以加了很多粉条。
