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剁椒鱼头的做法步骤

1.鱼头清洗干净加入料酒胡椒粉生姜腌制半小时。

2.盘子底下垫上生姜放入鱼头，加入剁椒生姜，淋入蒸鱼豉油。

3.锅中水烧开放入鱼头蒸10分钟左右。

4.撒点葱花，锅中热油淋上即可。

小窍门&温馨提示

剁椒比较咸，所以没有加盐