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酥炸龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼自然解冻。

2.解冻后切成半厘米的长条。

3.放少许盐，胡椒粉腌制10分钟。

4.腌制好的龙利鱼先沾一层干淀粉。

5.再沾鸡蛋液。

6.最后沾面包糠。

7.全部弄好，放入盘中。

8.锅中加油，烧七成热后放入龙利鱼，炸至金黄后捞出，再复炸一次，口感会更好。

9.炸好的龙利鱼摆入盘中，淋上番茄酱。

10.香酥可口，外酥里嫩。