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番茄鱼头的做法步骤

1.鱼头加入姜丝，料酒，盐，酱油拌匀腌制半个小时。

2.番茄切丁摆入盘中，烧开水上锅蒸10分钟。

3.切好葱花。

4.小米辣剁碎。

5.鱼头蒸好取出，放入葱花，一半小米辣。

6.锅里热油爆香剩余小米辣。

7.淋上热油。

8.美味。