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西洋参炖排骨鲍鱼的做法步骤

1.鲍鱼刷洗干净备用。

2.排骨斩块。

3.排骨冷水下锅焯出血水，捞出洗净。

4.炖盅放入鲍鱼。

5.加入焯过水的排骨。

6.加入适量的西洋参片。

7.加入适量的开水。

8.将炖盅坐入电高压锅中，炖煮两小时左右。

9.出锅前少许盐调味即可。

10.成品。