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苦瓜海带排骨汤的做法步骤

1.海带洗净，提前泡发。

2.切成大小适宜的块状。

3.排骨洗净焯水，出锅后再次洗净。

4.将排骨和海带放入汤锅，加适量水，大火烧开转小火慢炖2个小时。

5.炖海带排骨时，来处理一下苦瓜，先将苦瓜去头尾，纵向破开。

6.掏去籽，洗净。

7.切成约1厘米厚的片，加1小勺盐腌制30分钟。

8.腌制后的苦瓜，用清水冲洗，挤干水。

9.海带和排骨炖了2个小时后，加入苦瓜，继续炖煮20分钟即可。加适量盐和鸡精调味即可。