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豆角炒鸡蛋的做法步骤

1.长豆角洗净。

2.豆角切丁。

3.锅中烧水，水开后放入豆角煮熟捞出沥水。

4.碗中磕入两个鸡蛋打撒。

5.锅中放油烧热，放入沥过水的豆角。

6.淋入鸡蛋液，底部凝固后慢慢翻炒。

7.放盐调味翻炒均匀，关火。

8.适合老人孩子吃的菜，味鲜营养丰富。

9.成品。