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猪肉炒扁豆的做法步骤

1.猪肉切薄片腌制好备用。

2.扁豆切稜形块。

3.扁豆飞水备用。

4.锅烧热下油、葱、蒜爆香。

5.下扁豆炒熟调好味，盛起备用。

6.锅洗净烧热下油、葱爆香。

7.下猪肉煸炒。

8.猪肉九成熟时下扁豆、胡椒粉翻炒，勾薄芡，淋上香油出锅。

9.装盘。