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肉末竹笋的做法步骤

1.先把材料准备好，竹笋提前煮过出过水，猪肉切碎；

2.锅烧红，加入适量的油，倒入蒜和姜；

3.倒入猪肉，翻炒；

4.加入盐、白糖、酱油翻炒，至8分熟装起备用；

5.锅烧红，加入适量油，倒入辣椒和蒜炒至香味；

6.倒入竹笋，继续炒；

7.加入猪肉猪肉，继续炒；

8.炒至猪肉与竹笋均匀；

9.加入适量的酱油；

10.继续炒，炒至均匀即可。