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肉丝炒苦瓜的做法步骤

1.原料如图

2.先将苦瓜去籽、切丝。

3.再将猪肉切丝

4.用5ml生抽、2.5g淀粉将猪肉拌匀。

5.油烧热后，把葱姜蒜和辣椒下锅爆香。

6.再将肉丝下锅炒至变色。

7.将苦瓜丝下锅一同大火翻炒。

8.倒入5ml生抽、2.5g盐，调色调味即可。