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黑椒鸡翅的做法步骤

1. 准备好原材料， 鸡翅表面划上几刀；

2.鸡翅加入少许盐、料酒和姜片拌均匀腌制一下；

3.烧热锅， 放少许油，将鸡翅表面朝下进去煎；

4. 煎到一面金黄后再将另一面煎至金黄；

5.加入适量的盐和少许水炖煮到八成熟；

6.倒入黑椒汁，继续炖煮；

7.大火收汁，盛入碗中，

8.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 鸡翅加入盐、姜片和料酒等腌制一下；
2. 煎鸡翅时先鸡翅正面朝下，这样能将鸡翅的油脂煎出来；
3. 鸡翅双面煎至金黄后加入少许水，适量的水炖煮至八成熟；
4. 再放入黑椒汁进去炖煮入味，大火收汁。