1.
2.面包机选择和面程序,开盖,时间设置为15分钟。
3.时间结束后,加入软化好的黄油。
4.面包机选择和面程序,时间设置为15分钟,再次揉光滑面团,此步骤再次重复2遍,整个揉面程序是4次(加上放黄油之前的那一次)。
5.程序结束后,取出面团检查状态,可以拉出薄而有弹性的手套膜即可(揉面的次数根据出手套膜的情况可以适当调整次数)。
6.面团再次揉光滑。
7.不用发酵,直接把面团分成6等分,分别滚圆,盖上保鲜膜室温静置20分钟。
8.静置完成后,取出一个面团,擀成长舌状。
9.翻面后整理形状,从上往下卷起。
10.卷起。
11.??
12.静置完成后,取出面团,擀成长舌状,尽量擀长。
13.翻面后整理形状,从上往下卷起。
14.面团团成圆形。
15.面团搓成长条,螺旋状卷起一根火腿肠。
16.依次做完,摆入烤盘中,放入不开的烤箱中,放一碗开水(100度)帮助进行发酵,(温度保持35度,湿度85%),发酵时间约60分。
17.发酵好的面团,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻。
18.烤箱预热好,烤盘放入烤箱中,上小火170度,烤25分钟即可。
19.出炉了??
20.??
21.不错哦??