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蒜泥拌黄瓜的做法步骤

1.准备材料，海米泡发。

2.大蒜去皮加少许盐捣成泥，这里加盐为了让蒜泥更细腻粘稠，是个小窍门。

3.蒜泥放两汤匙醋、少许糖、鸡精、香油调匀备用。

4.黄瓜拍散切成段

5.黄瓜海米浇上汁拌匀。

6.上桌了

小窍门&温馨提示

其中加少许糖是为了提鲜，不吃糖的朋友可以省略。