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苦瓜炒干贝的做法步骤

1.苦瓜洗净，从中间切开，去除里面的瓤，切成薄片。干贝洗净备用。

2.锅里烧开水，加入苦瓜片焯一下。

3.锅里热油，加入蒜头爆香。

4.加入苦瓜翻炒。

5.再加入干贝翻炒。

6.最后加入1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精和适量水，稍煮入味即可。