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杭椒炒卤肉的做法步骤

1.准备原材料；

2.热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；

3.爆香后放入杭椒进去翻炒；

4.翻炒杭椒变色后加入少许盐翻炒均匀；

5.加入卤肉片进去翻炒；

6.翻炒几下后加入红辣椒圈进去翻炒即可盛入盘中。

7.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 杭椒翻炒变色后可以先加入点盐调味； 2. 卤肉已经是熟的，也有咸味了， 只需在杭椒炒好后再加入翻炒即可。