千张包

来源：千张包美食制作　爱美食的七七　 |　 2023-01-23

主料:
竹笋适量，猪瘦肉适量，千张适量，香菜适量

辅料:
盐适量，生抽适量，香油适量，米醋适量，黑胡椒粉适量，啤酒适量

：千张，竹笋，猪肉，香菜

2.香菜梗用沸水烫一下，捞出后再用冷水激一下使其柔韧，香菜叶摘下备用

3.竹笋切小丁，猪肉斩成肉泥，加入之前摘下的香菜叶 4.加入盐，生抽，香油，米醋，黑胡椒粉及少许啤酒（加少许啤酒可使馅料更加鲜美）

4.将千张切成正方形，如图所示将馅料包起来

5.包制过程

6.用烫过的香菜梗系起来

7.放入开水锅中蒸至15分钟

8.蒸好的千张包，不喜油腻的也可以直接食用

9.锅中加少许油，将蒸好的千张包煎至两面金黄

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