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咸菜冬笋炒虾仁的做法步骤

1.食材：虾仁（已清洗）、咸菜（已清洗切碎）、冬笋。

2.在虾仁里加适量的料酒。

3.拌匀。

4.将冬笋剥壳清洗一下、捞出。

5.放在案板上切成粗一点丝。

6.接着，将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

7.起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。

8.接着，合入焯好的冬笋和咸菜翻炒翻炒。

9.然后，加适量的盐。（自愿）

10.加适量的味精。（自愿）

11.调味炒匀即成。