主料:
黄花菜，
50克
辅料:
食用油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
生抽适量，
淀粉适量，
料酒适量
配料:
鸡肉，
200克黄花菜炒鸡肉的做法步骤
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2.洗净后沥干水分
3.鸡脯肉切长条
4.加盐、料酒、淀粉
5.抓匀后腌10分钟
6.锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒
7.炒好后盛出备用
8.葱切葱花，姜切细丝
9.起锅爆香葱花姜丝
10.放入黄花菜煸炒
11.加些许生抽
12.再倒炒好的鸡肉炒匀
13.最后加盐调味即可
小窍门&温馨提示
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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