1.打发蛋白。
2.蛋黄糊（20克白糖+75毫升色拉油+75毫升牛奶+100克低粉）。
3.蛋白+蛋黄糊搅拌好后上烤箱烘烤。
4.芒果肉250克（50克削成丁）用搅拌机打成泥。
5.吉利丁片5片用50克牛奶泡软再隔水加热溶化。
6.把吉利丁液倒入芒果泥中拌匀，再倒入鲜奶油 中（白砂糖100克加入到250克鲜奶油中打发到6成发就行了）拌匀，再拌入芒果丁就行了。蛋糕削成二片，先放入一片，倒入幕斯馅，再入一片蛋糕再倒入幕斯馅抹平，放冰箱冷藏一段时间，取出来倒入镜面液（50克QQ 糖加橙汁溶化）再放冰箱冷藏一晚上，第二天再拿出装饰。
7.巧克力熔化了用保鲜袋装入剪口勾勒线。
8.买了很多的旺仔QQ糖，加热后上色用。
9.成品来喽。
