1.准备食材。
2.先将玉米油花生油与糖放在一起充分搅拌均匀。
3.放入鸡蛋搅拌。
4.再次打匀,这时的糖基本已经溶化了。
5.加入面粉小苏打香葱芝麻盐。
6.拌匀后用手轻压成团。
7.分成每个约25克的面团。
8.用手直接压成饼,或者用模具压成型,我用的是50克的月饼模具。
9.烤箱提前预热,选择180度25分钟,
10.听到预热完成的提示音后,将烤盘放入,中层
11.喜欢上色轻的20分钟就差不多,喜欢酥脆焦香一点的,烤25分钟,可烤好后观察下,如果上色不太深,在烤盘里再闷会了出炉。
12.以甜为主,略带咸味,葱味香而不浓,又酥又脆,反正停不了口了。
1糖和油可以略减,但不建议减油太多,会造成干硬不酥脆的口感。
2面粉可用普通的中筋面粉,也可以用低粉。
3不建议用泡打粉代替小苏打,没有可以不加。
4请尽量在一周之内食用完毕,保持最佳口感,密封保存。