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豉油鸡的做法步骤

1.大料 酱油 老抽 水 糖 一起煮开。

2.新鲜现杀的鸡 头上绑一条绳子，放进调料里来回煮。提起放下反复操作。

3.整只鸡 需要煮40分钟。30分钟不够熟。

4.煮，不能停，要翻动。

5.放冷。

6.切盘。

7.切盘，可以放点芝麻。

小窍门&温馨提示

鸡皮要脆爽就要放冰箱冷冻一下。