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1.食材：尖椒、蒜头（已拍扁切开）
2.将尖椒切开去蒂茄子清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.随后，在碗中加2勺香醋。
5.加3勺白糖。
6.加4勺生抽、。
7.加5勺清水。
8.加适量的盐。
9.调味成糖醋汁，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入切好的蒜头炝锅。
11.接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
12.然后，搁入调好的糖醋汁调味煮开。
13.最后，煮至尖椒熟软，汤汁浓稠，即成。
