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凉拌鸡丝的做法步骤

1.鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟

2.芹菜用削皮刀削成薄片

3.将削好的芹菜片切成手指长的细丝

4.将芹菜丝泡在冰水中

5.胡萝卜切细丝

6.将切好的胡萝卜丝用水浸泡

7.将辣椒榨成辣椒油备用

8.将煮熟的鸡胸撕成细丝

9.将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上

10.加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用