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鱼香豆腐的做法步骤

1.准备食材，青椒、胡萝卜、木耳（泡软）切丝，葱蒜切碎备用。

2.豆腐切块开水焯一下，捞出备用。

3.起锅烧油，放入葱蒜碎翻炒出香味。

4.放入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒。

5.放入小石窑鱼香肉丝料翻炒均匀。

6.放入掉好的豆腐。

7.翻炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示

豆腐一定要焯一下，不然炒的时候容易碎。