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包菜炒鲜菇的做法步骤

1.包菜洗净后用手撕成小块。

2.鲜磨菇洗净后切片。

3.姜、蒜、胡萝卜、瘦肉如图处理。

4.锅内热油下姜蒜小火炒香。

5.再下瘦肉丁翻炒至变色。

6.加入鲜菇片和胡萝卜丝大火翻炒几下。

7.再加入包菜炒至变软。

8.调入适量盐、鸡粉、两勺生抽翻炒均匀。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

1、包菜入锅炒的时间不宜过长，入锅后用大火翻炒，这样炒出来才能保持爽脆的口感。