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猪皮冻的做法步骤

1.猪皮洗净刮去油脂

2.加入水煮至10分钟

3.煮好后洗净血末

4.在放下去煮一遍

5.再把油脂刮干净，切成小细条

6.放入高压锅，加入水，八角，姜

7.压好放凉后，放入冰箱

8.放入高压锅压2分钟

小窍门&温馨提示

1，猪皮先焯水再切块这样好切。
2，如果炖的时候不用压力锅，用普通的锅炖，至少要小火炖2个小时。