主料:
基围虾适量
辅料:
葱适量，
蒜适量，
姜适量
配料:
椒盐适量，
料酒适量椒盐基围虾的做法步骤
1.洗净、开背、去虾线，其实带着虾头制作味道更好，但孩子喜欢去掉头，吃起来方便，还不会扎她的小手。
2.永远主流的 葱、姜、蒜。
3.先过油炸，炸至开背的地方爆开并稍有卷曲，捞起备用。
4.另起锅倒油，依次把姜丝、葱蒜爆香，倒入炸过的虾，加入料酒继续翻炒。
5.放入椒盐粉。
6.翻匀出锅。
小窍门&温馨提示
虾头不去掉味道更鲜美，可以连壳一起吃，酥酥脆脆很补钙。
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热菜 家常菜 海鲜 宵夜 朋友聚餐 基围虾
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