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瑶柱鸡丝芹菜粥的做法步骤

1.材料：大米，瑶柱，鸡汤，鸡丝

2.大米洗干净，加入水和鸡汤浸泡2小时。

3.瑶柱洗干净，用温水浸泡到软。

4.鸡肉撕碎，像丝一样。

5.以上材料备用。

6.芹菜切碎，备用。

7.大火煮开，转为小火煮30分钟，然后把鸡丝，瑶柱放下去煮多20分钟即可。（中间煮粥的时候要记得搅拌，防止粘锅。粥好后迟几分钟开锅。）

8.粥盛好出来，加入芹菜末即可开吃。

小窍门&温馨提示

大米预先泡过，会比较好煮。瑶柱用温水浸泡。