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海鲜味苦瓜炒蛋的做法步骤

1.备：苦瓜，鸡蛋，瑶柱

2.苦瓜切薄片，鸡蛋打散加盐加少许水，瑶柱用温水浸泡15分钟涨发撕碎，蒜子拍碎待用

3.锅入油蛋液炒散，盛起

4.入油炒香瑶柱丝，再入蒜子爆香

5.再入苦瓜加盐炒软，倒入浸泡瑶柱的水

6.最后加入鸡汁调味即可

7.成品