1.藕切丝， 泡清水中去淀粉。
2.藕洗去淀粉 ，沥干水分备用。
3.姜切丝 ，辣椒用剪刀剪成丝。
4.热锅加油 ，小火爆花椒姜，完全出香味捞出花椒姜不要。
5.油稍微凉 ，加辣椒丝爆香。
6.加入藕丝大火快速翻炒1分钟，
加盐鸡精调味。
7.香辣的炝藕丝就做好了， 装盘就可吃啦！
藕丝一定用清水洗去淀粉。
爆姜 、花椒 、辣椒时火不能太大， 容易糊。
【菜谱换礼】简单香辣の炝炒藕丝http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-edit-id-13381.html
