1.里脊肉切成宽条。
2.将切好的里脊肉放入碗中加入酱油，五香粉抓匀腌制30分钟。
3.腌制好的肉加入面粉。
4.拌匀。
5.锅中下宽油，放入里脊肉炸熟。
6.盛出。
7.将锅中的油再加热，放入炸得里脊肉复炸2分钟。
8.盛出控油备用。
9.豆腐切宽片。
10.入锅中煎至两面金黄色盛出备用。
11.蘑菇撕成条洗净。
12.白菜掰成大片洗净。
13.将白菜垫在火锅的底部。
14.再将蘑菇均匀的码上。
15.再均匀的码上豆腐。
16.然后放上酥肉和猪肥膘。
17.倒上清水。
18.撒上葱段，姜片，蒜瓣，八角。
19.盖盖小火炖30分钟。
20.再加上美极鲜，酱油炖10分钟。
21.最后加盐调味即可。
1，酥肉一定要炸两遍。
2，菜码随个人喜好添加。
3，加入猪肥膘是为了使顿出来的汤更出味，不喜欢的可不加。
