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菠萝生炒鸡的做法步骤

1.菠萝去皮。

2.切块用盐水稍微浸泡一下。

3.鸡洗净。

4.切件，用生粉、盐、油稍微腌一下。

5.起油锅，爆香姜丝，下鸡煸炒。

6.中火将鸡慢慢抄至快熟，下点生抽调味。

7.加入菠萝和西芹，一起炒熟，加盐、糖调味，加入水淀粉勾芡就行了。