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青菜茄汁排骨面的做法步骤

1.把切成段的排骨放入加了水的锅中加料酒焯下水捞出。

2.锅中倒入适量油放入排骨。

3.煎至两面焦黄色后放入老姜和香葱。

4.加入过排骨的水，煮开后加入生抽和老抽。

5.中小火焖煮30分钟后加入冰糖调味。

6.再加入番茄酱焖煮收汁即可。

7.做好的排骨盛出待用。

8.另取一锅加水煮开。

9.放入面条，煮开。

10.中间点一次水后捞出放入碗中。

11.放上做好的排骨和焯过水的青菜。

12.一碗味道鲜美的面就可以吃了。

小窍门&温馨提示

煮的面条可根据自已喜欢的口感的软硬度。