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圣诞花环面包的做法,圣诞花环面包怎么做,圣诞花环面包做法,圣诞花环面包图片,圣诞花环面包寓意,圣诞花环面包英文

主料:
高筋面粉230g低筋面粉20g232g32g蛋液28g酵母4g黄油25g3g

辅料:
葡萄干少许

圣诞花环面包的做法步骤

1.所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启和面程序20分钟。

2.10分钟后放入黄油继续揉!

3.揉至能拉出薄膜的完全阶段!

4.面团整圆、盖保鲜膜进行发酵!(可以烤箱发酵、面包机发酵)

5.葡萄干可以事先拿朗姆酒侵泡一下。

6.面团发酵中2倍大小、时间大约五六十分钟(主要看状态,现在天冷时间相对延长)

7.面团取出、排气、分成6份、滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟。(我做了两个小花环,所以分了六份,也可直接做个大花环,分三份即可)

8.取一面团擀扁、下面一年手指头压压平

9.从上而下卷起,收口处捏紧

10.慢慢搓成长条,大约60cm左右、可分批、但要盖上保鲜膜防止干燥

11.然后就跟编辫子一样操作了!??、女生一般都会的吧!

12.一条漂亮的长辫子完成、上下两端捏紧

13.花环接口处捏紧

14.葡萄干沥干、在花环上点缀一下、放烤箱进去二次发酵、发至原来的1.5倍大小!

15.烤箱预热180度、中层、烤20分钟左右!期间看见上色了及时加盖锡纸噢!

16.面包出炉晾凉、再稍微装饰一下!浓浓的圣诞气息-花环面包就大功告成了!

17.好香哦!忍不住要吃!??

18.来个局部特写!??

19.简单吧?要不要动手试一下!??


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