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蒜薹香干炒鸡蛋的做法步骤

1.蒜薹掐去两头，洗净，切成寸段。

2.香干切成片。

3.鸡蛋炒碎盛出备用。

4.热锅凉油放入姜片爆香，然后放入蒜薹大火翻炒均匀。

5.放入香干继续翻炒均匀。

6.加少许盐调味。

7.放入鸡蛋。

8.加少许生抽上色调味。

9.快速翻炒几下，出锅前放入少许鸡精调味即可关火??。

10.成品图！