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上汤菠菜的做法步骤

1.菠菜洗干净备用。

2.皮蛋，咸蛋，蒜头切块。

3.热锅放油，油热放入蒜片爆香，放入皮蛋煎至有虎皮状，加入适量水，放入咸鸭蛋煮开。

4.水开调味放入菠菜，菜熟起锅。

5.装盘。