1.准备好原材料；
2. 烧热锅，放少许油， 下入腊肉进去煸炒；
3. .煸炒到腊肉的肥肉变得透明，且表面微微发焦后下入红萝卜丁进去翻炒；
4. 翻炒几下后加入土豆丁进去翻炒；
5. 再加入清洗过的大米进去翻炒；
6. 加入适量盐等调味料；
7. 将它们翻炒均匀后都放入电饭煲中；
8. 按下煮米饭的功能，等待米粉煮熟；
9. 煮好的米饭加入小葱末拌均匀；
10. 盛入碗中。
1. 腊肉要先煸炒， 将肥肉煸炒至透明， 且表面微微发焦， 这样的肥肉吃起来不腻；
2. 红萝卜也需要用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收，将其它食材也煸炒一下后加入盐调味；
3. 最后将炒好的材料放入电饭煲中， 加入适量的水， 直接煮米饭功能就可以了，
煮好后加入小葱末拌均匀。
