您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做,酸菜鱼的做法 家常,酸菜鱼用的是哪种鱼,酸菜鱼的做法 最正宗的做法,酸菜鱼的做法
1.草鱼一条。
2.草鱼劈开，片成鱼片，鱼骨剁开。
3.鱼片放盐糖味精料酒，蛋清，淀粉拌匀放冰箱冷藏腌制半个小时。
4.酸菜鱼酸菜包。
5.锅中倒油。
6.放酸菜煸炒。
7.倒入鱼块继续煸炒。
8.加水，放调味包。
9.蒜头切碎，干辣椒切丝备用。
10.鱼汤烧开后关火。
11.将鱼块和酸菜盛出。
12.剩下的汤烧开。
13.下鱼片，煮开即可关火。装盘。
14.放蒜末，干辣椒丝，芝麻。烧热油浇上去即可。
15.成品。
