1.把材料都切片。
2.锅里加入少量的油等油辣后再加入洋葱爆香。
3.炒２分钟后加入香菇和胡萝卜炒匀。
4.炒２分钟后加入少量的水。
5.煮２分再加入年糕。
6.炒到水快干时加入蔬菜和盐。
7.炒２分钟就可以了。
香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。
